जेव्हा सूर्य चमकत असेल आणि उष्णता सापेक्ष वाटेल तेव्हा थंडगार रायताच्या वाटीला काहीही मारहाण होत नाही. हे हलके, थंड आणि अष्टपैलू आहे, त्यास उन्हाळ्याच्या जेवणाचा एक आवश्यक भाग बनवा. आपण जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीपासून रायता बनवू शकता – काकडी, बुंडी किंवा अगदी उरलेल्या भाज्या. परंतु जर आपण प्रथिने समृद्ध रेसिपी नंतर असाल जी आपल्याला थंड आणि पोषण करण्यात मदत करते, तर हे मूंग स्प्राउट्स रायता आपल्याला आवश्यक तेच आहे. हे पृथ्वीवरील, दोलायमान आणि तिखट आहे – एका वाडग्यात उन्हाळ्याच्या चवाप्रमाणे. आम्ही रेसिपीवर जाण्यापूर्वी, स्टार घटक – ग्रीन मूगच्या आरोग्यासाठी फायदे पाहूया.
हेही वाचा: आपल्या वजन कमी करण्याच्या आहारास इंधन देण्यासाठी 5 प्रथिने-पॅक केलेल्या मूग डाल रेसिपी
येथे ग्रीन मूंगचे 5 आरोग्य फायदे आहेत:
या रायताचा नायक ग्रीन मूंग काही प्रभावी आरोग्य फायद्यांसह येतो. जेव्हा आपण आपल्या आहारात नियमितपणे जोडता तेव्हा काय हॅपीज आहे ते येथे आहे:
1. प्रथिनेचा विलक्षण स्त्रोत:
ग्रीन मूंग हे वनस्पती-आधारित प्रोटीनचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जो आवश्यक अमीनो ids सिडसह भरलेला आहे. जेव्हा अंकुरलेले, सोयाबीनचे अँटिऑक्सिडेंट क्रियाकलाप वाढवतात, जे आपल्या आरोग्यासाठी उत्कृष्ट आहे.
2. हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते:
त्याच्या अँटीऑक्सिडेंट्सचे आभार, ग्रीन मूंग शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते. हे हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि तीव्र जळजळ लढाईत भूमिका बजावते, जे आरोग्याच्या अनेक समस्यांशी जोडलेले आहे.
3. पचन चांगले:
फायबर समृद्ध, ग्रीन मूग आपल्या पाचन तंत्रासाठी उत्कृष्ट आहे. हे नियमितपणे खाणे गोष्टी सहजतेने चालू ठेवण्यास मदत करू शकते.
4. मधुमेह व्यवस्थापित करण्यात मदत करते:
कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्ससह, ग्रीन मूंग सारख्या सोयाबीनचे रक्तातील साखरेच्या पातळीत अचानक स्पाइक्स रोखण्यास मदत करते. हे विशेषत: मधुमेहासाठी फायदेशीर आहे कारण ते प्रथिने आणि फायबरने भरलेले आहे.
5. एड्स वजन कमी:
ग्रीन मूंगची उच्च प्रथिने आणि फायबर सामग्री तेथे अधिक पाउंड शेड करण्याचा विचार करीत आहे. हे आपली भूक नियंत्रित करण्यात मदत करते आणि आपल्याला जास्त काळ पूर्ण जाणवते.
मुंग स्प्राउट्स रायता कसे बनवायचे | मूंग स्प्राउट्स रायता रेसिपी
आता आपल्याला माहित आहे की ग्रीन मूंग आपल्या आरोग्यास कसे समर्थन देते, चला या चवदार रायता बनवूया. हे तयार करणे सोपे आहे आणि ही कृती इन्स्टाग्राम सामग्री निर्माता नित्या हेगडे यांनी सामायिक केली होती. आपण ते कसे तयार करता ते येथे आहे:
1. मूंग स्प्राउट्स तयार करा:
वेळेपूर्वी काही गर्दी सोयाबीनचे अंकुर करून प्रारंभ करा. एकदा अंकुर झाल्यावर, @ कप मूंग स्प्राउट्स घ्या आणि त्यांना एका वाडग्यात हलकेच चिरडले.
2. ग्रीन पेस्ट बनवा:
मूठभर पुदीना, कोथिंबीर आणि हिरव्या मिरची घ्या आणि त्यांना पेस्टमध्ये मिसळा. 1 टिस्पून जिरे बियाणे आणि थोडेसे पाणी घाला, नंतर आपल्याला वॉटररी पेस्ट येईपर्यंत पुन्हा नाडी घाला.
3. साहित्य एकत्र करा:
एका वाडग्यात दही, काळा मीठ, कोरडे आले पावडर आणि हिरव्या पेस्टचे 2-3 स्कूप घ्या. टुगेरा सर्वकाही मिक्स करावे, नंतर चिरलेली मूंग स्प्राउट्स घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि थंडगार!
खाली संपूर्ण व्हिडिओ पहा:
या मूंग स्प्राउट्स रायताबरोबर आपण काय जोडू शकता?
इतर कोणत्याही रायताप्रमाणेच ही मूंग स्प्राउट्स आवृत्ती सर्व प्रकारच्या जेवणासह उत्तम प्रकारे जाते. डल-चावल, बिर्याणी किंवा आपल्या नेहमीच्या सबझी-रोटीसह जोडा. या रायताबद्दलची मोठी गोष्ट म्हणजे मुंग स्प्राउट्सची चव रीफ्रेशिंग पुदीना आणि कॉरिडॉरने पूर्ण केली आहे, ज्यामुळे आपल्या मुलांच्या जेवणात अधिक पोषक द्रव्ये डोकावण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. हे चाबूक करणे देखील द्रुत आहे, म्हणून पुढच्या वेळी आपल्याकडे अतिरिक्त मूंग स्प्राउट्स असतील, त्यांच्याबरोबर काय करावे हे आपल्याला ठाऊक आहे!
हेही वाचा: मधुमेहासाठी मुग डाळ उत्तम का आहे आणि आपल्या आहारासाठी 8 निरोगी पाककृती
