आपल्या शरीरातील सर्वात आवश्यक इमारत ब्लॉकपैकी एक, प्रथिने निरोगी, संतुलित आहारात एक महत्त्वाचा घटक आहे. प्रथिने संपूर्ण शरीरात ऑक्सिजन वाहून नेऊन पातळ स्नायू तयार करण्यास, खराब झालेल्या पेशी दुरुस्त करण्यास आणि उर्जा इंधन तयार करण्यास मदत करते. या मॅक्रोन्यूट्रिएंटचा वापर हंगर हार्मोन घरेलिनच्या निर्मितीचे नियमन करण्यासाठी देखील केला जातो. वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असलेले थॉस बर्‍याचदा प्रयत्न करतात आणि त्यांच्या आहारात अधिक प्रथिने समाविष्ट करतात आणि जास्त काळ पूर्ण राहण्यासाठी आणि उपासमारीच्या वेदनांना खाडीवर ठेवतात. थोडक्यात, आम्ही सर्व आपल्या आहारात थोडे अधिक प्रथिने वापरू शकलो. आमच्या नेहमीच्या जेवणाव्यतिरिक्त, स्नॅक्स हा काही अतिरिक्त प्रथिने साठवण्याचा आणि चांगल्या आरोग्यासाठी आपला मार्ग खाण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
शाकाहारी लोक बहुतेकदा त्यांच्या आहारातील प्रथिने स्त्रोतांचा विचार करण्यासाठी संघर्ष करतात, विशेषत: मांस नसतात. आमच्याकडे सोयाबीन, टोफू, पनीर, शेंगदाणे, बियाणे आणि प्रथिने समृद्ध असलेल्या बर्‍याच वनस्पती-आधारित पदार्थ आहेत. जर आपण शाकाहारी असाल आणि आपल्या आहारात अधिक प्रथिने कसे जोडावेत याचा विचार करत असाल तर आपल्याकडे जे आवश्यक आहे ते आमच्याकडे आहे. हे निरोगी आणि स्वादिष्ट स्नॅक पर्याय प्रथिनेसह समृद्ध आहेत आणि संतुलित आहारात उत्कृष्ट भर घालतात. शाकाहारी लोकांसाठी या प्रोटीन-समृद्ध स्नॅकिंग कल्पनांचा एक नजर टाका, ज्या आपण घरीच आनंद घेऊ शकता किंवा ऑर्डर करू शकता.
शाकाहारी लोकांसाठी येथे 7 प्रथिने-पाण्याचे स्नॅक पाककृती आहेत:
1. पनीर टिक्का सँडविच
जेव्हा पनीर टिक्काचा विचार केला जातो तेव्हा कोणीही प्रतिकार करू शकत नाही. आणि सुदैवाने, पनीर हा प्रथिनेचा एक उत्तम शाकाहारी स्त्रोत आहे. आपल्या नेहमीच्या सँडविच फिलिंगला टॅन्टालायझिंग पनीर टिक्का एकाने पुनर्स्थित करा आणि आरोग्यासह जोडलेल्या चवच्या चांगुलपणाचा आनंद घ्या. पनीर टिक्का सँडविचसाठी पूर्ण रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा किंवा फक्त एखाद्याकडून ऑर्डर करा ऑनलाइन अन्न वितरण प्लॅटफॉर्म,
(वाचा: उच्च-प्रथिने आहार: शाकाहारी भारतीय थाली प्रथिने समृद्ध कसे करावे)
पनीर टिक्का सँडविच ही एक आश्चर्यकारक रेसिपी आहे जी भरपूर प्रथिने देखील भरलेली आहे. फोटो: istock
2. बीन स्प्राउट्स कोशिंबीर
मसूर, सोयाबीनचे आणि स्प्राउट्स देखील शाकाहारी प्रथिनेचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. या बीन स्प्राउट्स कोशिंबीरसह, आपण फक्त चुकीचे होऊ शकत नाही. बीन स्प्राउट्सचा फक्त 200 ग्रॅम भाग आपल्याला उर्वरित दिवसासाठी समाधानी ठेवण्यासाठी पुरेसा आहे. बीन स्प्राउट्स कोशिंबीरसाठी संपूर्ण रेसिपी येथे शोधा किंवा ऑर्डर करण्यासाठी ऑनलाइन शोधा.
3. भाजलेले चाना
आपण शिजवण्याच्या मनःस्थितीत नसल्यास परंतु तरीही आपल्या शाकाहारी आहारात पुरेसे मिळवू इच्छित असल्यास, ही भाजलेली चाना रेसिपी आपल्यासाठी आहे. फक्त एक बॅच भाजून घ्या, एप्रिलिंग कंटेनरमध्ये ठेवा आणि जेव्हा आपल्याला भूक वाटेल तेव्हा स्नॅक करा. भाजलेल्या चानाच्या पूर्ण रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
(हेही वाचा: आपल्या स्वत: च्या शाकाहारी प्रथिने वाडग्यात जोडण्यासाठी 6 गोष्टी)
चाना भाजून घ्या आणि तो कच्चा करा, अन्यथा उकळवा आणि त्यासह चाॅट बनवा. फोटो: istock
4. मिनी सोया डोसा
सोयाबीन किंवा सोया हा आणखी एक अद्भुत घटक आहे जो नैसर्गिकरित्या प्रोटीनच्या वनस्पतींनी प्रदान केलेला आहे. आपण ते आपल्या सबझिसमध्ये जोडू शकता, त्यासह सॅलड बनवू शकता किंवा त्यास चांगले, या आश्चर्यकारक मिनी सोया सोया डोसा रेसिपी वापरुन पहा. मिनी सोया डोसासाठी संपूर्ण रेसिपी येथे शोधा.
5. क्विनोआ क्रॅकर्स
आमच्यावर विश्वास ठेवा, या क्विनोआ-सेसिम क्रॅकर्सच्या क्विनोआच्या चांगुलपणाचा आनंद घेण्याचा कोणताही चांगला मार्ग नाही. छद्म-धान्य कुरकुरीत आणि कुरकुरीत बनविले जाते आणि केशरी-पसंतीच्या मसालेदार ह्यूमससह पेअर केले जाते, खरोखर खरोखर एक स्नॅक करण्यायोग्य आनंद आहे. पूर्ण रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
(हेही वाचा: शाकाहारी लोकांसाठी 6 सर्वोत्तम नसलेले मांस स्रोत)
क्विनोआ क्रॅकर्स कोणत्याही स्नॅकचा प्रसार उजळवू शकतात आणि प्रदान करतात प्रथिने प्रदान करतात.
6. ओट्स इडली
नम्र ओट्स किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ म्हणजे शाकाहारी लोकांसाठी प्रथिने देखील एक उत्तम स्त्रोत आहे. तेथे ओट्सच्या पाककृती आहेत, परंतु हे ओट्स इडली हे निरोगी आणि चवदार देखील आहे. परिपूर्णतेसाठी वाफवलेले, आपण आपल्या निवडीच्या बुडवून जोडू शकता. ओट्स इडलीसाठी संपूर्ण रेसिपी येथे शोधा.
7. ट्रेल मिक्स
शेवटचे, परंतु किमान नाही, एक साधा ट्रेल मिक्स देखील प्रथिनेसह समृद्ध होऊ शकतो, त्यातील घटकांवर अवलंबून आहे. त्यामध्ये प्रथिनेची चांगुलपणा असलेल्या हार्दिक मिश्रणासाठी आपण भाजलेले ओट्स, बदाम, शेंगदाणे आणि भोपळा बियाणे घालू शकता. अधिक जाणून घेण्यासाठी येथे क्लिक करा.
ही यादी अर्थातच कोणत्याही प्रकारे परिपूर्ण नाही. तेथे अनेक प्रथिने समृद्ध स्नॅक रेसिपी आहेत ज्या शाकाहारी लोकांचा आनंद घेऊ शकतात. प्रथिने समृद्ध शाकाहारी स्नॅक रेसिपी आपली आवडती कोणती आहे? टिप्पण्यांमध्ये सांगा.
