आपल्यापैकी बर्‍याचजण अशा परिस्थितीत असावेत जेव्हा आम्ही बरेच प्रयत्न आणि प्रेम शिजवले आहे परंतु नशिबाने थोडेसे मीठ शिंपडले असेल. नाही का? हे भयंकर आणि हृदय मोडणारे आहे, कारण जास्त मीठ आपल्या डिशची चव पूर्णपणे बदलू शकते जरी आपण कितीही चांगले शिजवले असेल. मीठ केवळ चववर मात करू शकत नाही तर सुगंध देखील ओलसर करू शकतो. आतापर्यंत, आपण असा विचार केला असेल की या निराशाजनक परिस्थितीतून कोणताही मार्ग नाही परंतु ते खरे नाही. आपण बोटांनी वापरून मीठ जोडले पाहिजे कारण आपण स्वयंपाक करण्यास नवीन असल्यास अधिक जोडण्याची शक्यता कमी केली जाईल. आम्हाला माहित आहे की आपण मोहित आहात, आपण बिंदूवर जाऊया.
येथे काही सोप्या युक्त्या आहेत ज्या आपल्याला कढीपत्ता कमी करण्यास मदत करू शकतात. आपण नंतर आमचे आभार मानू शकता.
,मसाला पलीकडे मीठ वापरण्याचे 15 अलौकिक बुद्धिमत्ता आणि अनपेक्षित मार्ग)
1. कच्चा बटाटा: कच्च्या बटाट्याच्या काही काप कापून आपल्या डिशमध्ये ठेवा. बटाटा काप कढीपत्ता पासून अत्यधिक मीठ भिजवतील. बटाटे सुमारे 20 मिनिटे राहू द्या आणि बटाटा ठेवण्यापूर्वी ते धुण्यास आणि सोलणे विसरू नका.
2. पीठाचे पीठ: आपल्या डिशच्या प्रमाणानुसार सुमारे 2-3-3 पीठाच्या पीठाचे गोळे बनवा आणि त्या कढीपत्ता मध्ये ठेवा. ते सर्व जास्त प्रमाणात मीठ भिजतील. सर्व्ह करण्यापूर्वी गोळे काढा.
3. ताजे मलई: मीठाचा प्रभाव तटस्थ करण्यासाठी आपल्या डिशमध्ये क्रीम घाला. हे करी क्रीमियर बनवेल आणि आपल्याला जास्त मीठाची चव जाणवणार नाही.
4. उकडलेले बटाटा: आपण आपल्या कढीपत्ता मध्ये उकडलेले बटाटे देखील जोडू शकता आणि कढीपत्ता म्हणून ते सोडू शकता. हे आपल्या जुन्या बाहेर एक नवीन डिश बनविण्यात आपल्याला मदत करू शकते.
5. दही: आपल्या कढीपत्ता मध्ये 1 चमचे दही घाला आणि ते शिजवा. हे आपल्या कढीपत्त्यात सूक्ष्म चव जोडेल तसेच त्यातून मीठ कमी होईल. कढीपत्ता कमी करण्यासाठी हे एक सर्वोत्कृष्ट आहे.
कढीपत्ता कशी कमी करावी: हे आपल्या कढीपत्ता मध्ये सूक्ष्म चव जोडेल तसेच त्यातून मीठ कमी होईल
6. दूध: दूध जोडणे हेच करेल; हे मीठाची मात्रा देखील कमी करेल कारण ते खारटपणाला तटस्थ करते आणि एकूणच चव संतुलित करते. हे आपल्याला कढीपत्ता देखील एक गुळगुळीत फिनिश देईल.
7. कांदा: आपण कच्चे तसेच तळलेले कांदे देखील जोडू शकता. जर आपण कच्चा कांदा जोडला तर कांदा दोन तुकड्यांमध्ये कापून कढीपत्ता ठेवा आणि लेस नंतर काढा. हे जास्त प्रमाणात मीठ भिजेल. त्या धुम्रपान चवसाठी आपण काही तळलेले कांदे देखील जोडू शकता आणि त्या आत येऊ शकता.
8. व्हिनेगर आणि साखर: सर्व फ्लेवर्स संतुलित करण्यासाठी कढीपत्ता एक चमचे साखरेसह 1 चमचे व्हिनेगर घाला. व्हिनेगर आंबट आहे आणि साखर गोड आहे, तर संपूर्ण चव आणि कढीपत्ता देखील बाहेर येईल.
,15 अविश्वसनीय रॉक मीठ (सेंडा नमक) त्वचा, केस आणि एकूण आरोग्यासाठी फायदे,
व्हिनेगर आंबट आहे आणि साखर गोड आहे, तर संपूर्ण चव आणि कढीपत्ता देखील बाहेर येईल
पुढच्या वेळी जेव्हा आपण आपल्या डिशमध्ये जास्त मीठ घालता तेव्हा आपले हृदय गमावू नका. आपण पुन्हा काहीतरी नवीन तयार करण्याचा निर्णय घेण्यापूर्वी या टिपा सुलभ ठेवा!
अस्वीकरण:
या लेखासह व्यक्त केलेली मते ही लेखकाची वैयक्तिक मते आहेत. या लेखावरील कोणत्याही माहितीची अचूकता, पूर्णता, योग्यता किंवा वैधतेसाठी एनडीटीव्ही जबाबदार नाही. सर्व माहिती एएस-आयएस आधारावर प्रदान केली जाते. लेखात दिसणारी माहिती, तथ्ये किंवा मते एनडीटीव्ही आणि एनडीटीव्हीची मते प्रतिबिंबित करत नाहीत.
